Allergie e intolleranze alimentari

Spesso confuse tra loro, le allergie e le intolleranze alimentari sono lontane cugine, ma non di certo sorelle. In queste pagine ne parliamo, cominciando con il dire che le allergie sono vere e proprie reazioni patologiche, manifestazioni di una legittima difesa messa in atto dal organismo nel tentativo di difendersi da un alimento non gradito (noccioline, crostacei, noci, etc.). Ma la reazione può arrivare ad essere anche più grave, come lo shock anafilattico o al collasso circolatorio.

Cosa diversa invece le intolleranze alimentari, che si manifestano con effetti più “lievi”: dal gonfiore addominale, al mal di testa, ma anche crampi addominali e vomito. Tra le più conosciute e comuni sono le intolleranze al lattosio e al glutine.

Per una maggiore chiarezza è necessaria una sempre maggiore attenzione verso entrambi i problemi. Questo vuol dire informazioni sempre più precise, lontano da allarmismi e mode passeggere.

Allergie e intolleranze alimentari. Un po’ di chiarezza

Allergie e intolleranze – Ancora oggi capita di sentire i due termini usati a sproposito. Allergie e intolleranze – Insieme al «No grazie, questo mi fa ingrassare!» e accanto al «No grazie, questo non mi piace!», c’è anche il «No grazie, sono intollerante!» e...

Latte animale o latte vegetale – Informati poi scegli!

Latte animale o latte vegetale – Cosa scegliere? Latte animale o latte vegetale ? Il latte è un alimento primario dei mammiferi ed elemento base della dieta. Ultimamente il latte animale, soprattutto quello vaccino, è una bevanda al centro del dibattito. Tra chi lo addita...

L’intolleranza al lattosio non è un’allergia al latte

Intolleranza al lattosio Cosa è l’ intolleranza al lattosio ? Sempre più persone lamentano di non digerire bene il latte e perciò ne deducono di avere un’intolleranza al lattosio, Ma cosa significa essere intolleranti al lattosio? La prima cosa da chiarire è che l’...

Stipsi, diarrea, colite, meteorismo… Disturbi intestinali del “secondo cervello”

Disturbi intestinali, come stipsi, diarrea, colite, meteorismo… sono disturbi che rendono la vita difficile a chi ne soffre, uomini e donne, indifferentemente. Le pubblicità dei prodotti che curano questo i disturbi intestinali provano a essere delicate, discrete, ma di fatto un...

Diarrea o “flusso di ventre” – Disturbi intestinali

Cosa è la diarrea La diarrea è tra i disturbi intestinali più diffusi. Può essere cronica (se dura più di due giorni), può essere il sintomo più evidente di altre patologie gastroenteriche, oppure temporanea, in questo caso si risolve dopo alcuni episodi limitati nel tempo. Si...

Colite o colite spastica o sindrome dell’intestino irritabile (IBS)

La colite o IBS (Irritable Bowel Syndrome), non è una malattia così rara. La colite – Si tratta infatti della malattia dell’apparato gastroenterico più frequente (90% dei casi, con maggiore frequenza nelle donne tra i 20 e i 40). La causa della colite non è ancora nota,...

I farmaci: gli antiallergici

Antiallergici – I farmaci che curano le allergie. Antiallergici, i farmaci contro le allergie.  Alzi la mano chi non ha mai provato quella sensazione di prurito incoercibile. Oppure di imbarazzante lacrimazione, con il naso che cola di continuo. Sintomi inequivocabi...

Soffri di diverticolite?

Diverticolite – Occhio a cosa metti nel piatto (e nella pancia) La diverticolite non è colite, non c’entra con la labirintite. È una loro ‘cugina’ molto lontana e piuttosto antipatica, ha molto a che fare con il cibo che mangiamo e si chiama diverticolite. In termini...

Morbo di Crohn – Una malattia infiammatoria cronica dell’intestino

Morbo di Crohn – Una malattia infiammatoria cronica dell’intestino Morbo di Crohn, un nome che suona ‘strano’, che non è subito comprensibile e risulta difficilmente imprimibile nella mente di coloro che non ne soffrono. Ebbene sì, Crohn è un po’ come il cattivo delle...

Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA)

DCA – Disturbi del Comportamento Alimentare DCA – Che cosa sono ? Si tratta di disturbi del comportamento alimentare. Lasciamo da parte l’idea che il cibo ingrassa e accantoniamo per qualche minuto parole come “dieta”, “caloria” e...