giovedì, 23 Maggio 2024

Ferro

Il ferro è un minerale fondamentale per la salute del nostro organismo. Favorisce la produzione di emoglobina e di globuli rossi. Stimola fegato, milza, intestino e midollo osseo.
E’ indispensabile per mantenere efficiente il sistema immunitario ed è utile contro lo stress (per questo è detto anche “anti stanchezza”).
La mancanza di ferro, causata da emorragie, gravidanza, allattamento, etc., porta non solo anemia, debolezza, ma anche esaurimento e depressione.
Alimenti ricchi di ferro sono le lenticchie, i fagioli e gli spinaci. Ma anche cioccolato fondente e Muesli, semi di girasole e semi di sesamo, pesche ed albicocche secche.
Il suo assorbimento è favorito dalla Vitamina C e dalla Vitamina B9 (acido folico).

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