Fitosteroli

I fitosteroli sono composti di origine vegetale in grado di ridurre l’assorbimento del colesterolo a livello intestinale, abbassando di conseguenza i livelli nel sangue della frazione LDL, meccanismo utile per la salute dell’apparato cardiovascolare.

Sono presenti negli oli vegetali, come l’olio di mais, di soia, di riso e in quantità minori anche nella verdura e nella frutta. Si trovano anche negli integratori.