Maltodestrine
Carboidrati complessi ottenuti tramite idrolisi di amidi (mais, riso, avena o cereali in generale), o tuberi (patate).
La loro caratteristica principale è quella di passare velocemente il tratto gastrico, con tempi di assorbimento snelli e facilità del processo digestivo.
Per queste ragioni le maltodestrine sono usate in ambito sportivo (attività aerobica e prolungata, come nel ciclismo e nelle attività con i pesi, etc.); grazie ai loro ridotti tempi di assorbimento, garantiscono tempi efficienti durante l’allenamento e apportano un grande beneficio in termini di performance.