Fosforo

Il fosforo (dal greco phosphoros, “portatore di luce”) è un minerale preziosissimo per il nostro organismo. Interviene nel processo di assorbimento del calcio e quindi nella formazione delle ossa e nella produzione di energia. Ma anche nel corretto funzionamento della memoria e come coadiuvante in caso di stanchezza e/o depressione.
E’ presente nel sangue, nelle ossa, nei denti, nel tessuto nervoso, nel cuore, nei muscoli, etc.
Le fonti alimentari ricche di fosforo sono i legumi, i cereali, i semi di zucca, il fegato, il merluzzo, la mozzarella, il cioccolato, la frutta secca.