Resveratrolo
Si tratta di un polifenolo presente in natura nelle mele, nei mirtilli, nelle fragole, nei lamponi, nell’uva, ma anche nei pistacchi. Gli vengono attribuite azioni antinfiammatorie, antiossidanti, vasoprotettive e di fluidificazione del sangue. C’è chi parla anche di azione antitumorale.
Sono conosciute anche le sue proprietà anti-invecchiamento (anti-aging) e di riduzione del colesterolo cattivo (LDL), così come di controllo sul metabolismo.