Scorbuto

Lo scorbuto è una malattia che si manifesta in seguito ad una carenza nella dieta di vitamina C (acido ascorbico) e D. La patologia si presenta con perdita di appetito, scarso aumento di peso, ma anche diarrea, respirazione rapida, irritabilità, ulcerazioni delle gengive, perdita di denti, etc.

Alla base della malattia vi è l’impossibilità per gli esseri umani di non sintetizzare la vitamina C, necessaria per la produzione di collagene e per l’assorbimento del ferro. La vitamina C, infatti, va ottenuta da fonti esterne, come frutta e verdura o alcuni alimenti arricchiti con essa.