Acido Ellagico

L’acido ellagico appartiene alla classe dei polifenoli, dei quali possiede le proprietà essenziali di protezione dai meccanismi ossidativi. E’ infatti un potente antiossidante e antinfiammatorio naturale. Negli alimenti è facile trovarlo nella frutta: lamponi, mirtilli, fragole, more, bacche di Goji, pesche. Ne è particolarmente ricco il melograno. Un frutto che nell’antichità era associato alla fertilità.