Allergie e Intolleranze Alimentari

Il cibo, quando crea problemi di salute

Negli ultimi anni si è fatto un gran parlare di cibo e salute. Ma spesso questo ha portato ad una maggior confusione. Intolleranze alimentari e allergie alimentari oggi sono due termini usati spesso a sproposito.

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Diete: le False Credenze

I consigli per le diete si trovano ormai ovunque, soprattutto sui social. Spesso però non hanno alcun fondamento scientifico.  Come districarci? Vediamo di eliminare un po’ di false informazioni sulle

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Manitoba, Kamut, di Ceci, di Tapioca. Oggi parliamo di farine speciali! Nel tentativo di fare un po’ di chiarezza su alcuni prodotti che in questi anni hanno contribuito a trasformare

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DCA – Quando il cibo diventa una malattia prende il nome di anoressia, bulimia, obesità. Quali sono i cosiddetti CDA ossia i disturbi del comportamento alimentare? Proviamo a fare un

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Perché ho Difficoltà a Digerire il Latte?

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Colite Spastica e Sindrome dei Colon Irritabile (IBS)

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