Ecco come riconoscere come riconoscere i segnali di una carenza di vitamine e cosa fare.
Le vitamine sono nutrienti essenziali per il nostro organismo, poiché sono responsabili di una vasta gamma di funzioni vitali, dalla produzione di energia alla protezione contro le malattie. La carenza di vitamine (ipovitaminosi) può manifestarsi con una serie di sintomi che vanno dalla stanchezza a problemi più gravi come disturbi ossei o neurologici. Scopriamo quali sono i sintomi legati alla carenza di alcune delle vitamine più comuni, i fattori che contribuiscono a queste carenze e quando è necessario ricorrere agli integratori.
Carenza di vitamina B
Le vitamine del gruppo B sono fondamentali per il metabolismo e per il buon funzionamento del sistema nervoso. Tra queste, la vitamina B12 e la vitamina B8 sono le più soggette a carenze.
La vitamina B12 è essenziale per la produzione di globuli rossi e il corretto funzionamento del sistema nervoso. La carenza di questa vitamina è particolarmente frequente tra le persone che seguono diete vegane o vegetariane, poiché questa vitamina è principalmente presente negli alimenti di origine animale, come carne, pesce, uova e latticini.
I sintomi della carenza di vitamina B12 comprendono:
- tachicardia;
- confusione mentale;
- astenia (debolezza generale);
- danni ai nervi (nei casi più gravi).
La vitamina B8 (biotina) è importante per la salute di pelle, capelli e unghie. La carenza di biotina può causare capelli fragili e unghie che si spezzano facilmente. La vitamina B8 è presente in alimenti come lievito di birra, funghi, noci e uova.
L’acido folico (vitamina B9), essenziale per la sintesi del DNA e la produzione di globuli rossi, l’acido folico è particolarmente importante durante la gravidanza per il corretto sviluppo del feto. Per questo motivo, le donne in gravidanza o che pianificano una gravidanza dovrebbero assicurarsi di assumerne abbastanza.
Se manca la vitamina C
La vitamina C è fondamentale per il sistema immunitario, la salute della pelle e la guarigione delle ferite. La carenza di vitamina C, sebbene rara nei paesi sviluppati grazie alla disponibilità di frutta e verdura, può ancora verificarsi, soprattutto in caso di alimentazione squilibrata o di fumo.
I sintomi della carenza di vitamina C includono:
- stanchezza e dolori muscolari;
- fragilità dei capelli e delle unghie;
- anemia, poiché la vitamina C aumenta l’assorbimento del ferro;
- pelle ruvida e guarigione lenta delle ferite.
Sono alimenti ricchi di vitamina C: agrumi, fragole, kiwi, peperoni, spinaci, pomodori e broccoli.
Carenza di vitamina D
La vitamina D è fondamentale per l’assorbimento del calcio e per la salute delle ossa e dei muscoli. La carenza di vitamina D è particolarmente comune in persone che vivono in zone con poca esposizione al sole o che non consumano abbastanza alimenti ricchi di questa vitamina, come pesce grasso, tuorlo d’uovo e latte.
I sintomi della carenza di vitamina D includono:
- debolezza muscolare;
- dolori alle ossa;
- disturbi del ciclo mestruale:
- disturbi della coagulazione.
Una carenza prolungata di vitamina D può portare a osteoporosi e rachitismo, oltre a un maggiore rischio di fratture.
La vitamina D è sintetizzata dal corpo attraverso l’esposizione ai raggi solari; quindi, una buona esposizione alla luce solare è fondamentale per prevenirne la carenza.
Quando servono gli integratori?
La miglior soluzione per prevenire carenze vitaminiche è seguire una dieta sana ed equilibrata, ricca di frutta, verdura, proteine magre e grassi sani. Tuttavia, in alcune situazioni specifiche, come durante la gravidanza, la menopausa, o per chi segue diete restrittive, può essere utile ricorrere a integratori. È fondamentale, però, che l’uso di integratori avvenga sotto la guida di un medico o di un nutrizionista, in quanto l’assunzione eccessiva di vitamine può avere effetti negativi sulla salute.
Tra le fonti di questo articolo segnaliamo:
>>> Humanitas Salute
>>> Istituto Superiore di Sanità
>>> Pagine Mediche
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Take Home Message
Le vitamine sono indispensabili per il nostro corpo. Ci danno energia e ci difendono dalle malattie. Se ne abbiamo troppo poche (una condizione chiamata ipovitaminosi), possiamo sentirci stanchi o avere problemi alle ossa o ai nervi. Quali sono i segnali che ci dicono che ci mancano alcune vitamine comuni? Come mai succede? Quando è il caso di prendere degli integratori?
