Si tratta di grassi presenti nel sangue. Svolgono la funzione di riserva energetica e vengono accumulati nel tessuto adiposo attraverso la conversione dei grassi e dei zuccheri assunti con l’alimentazione.
Visto che valori di trigliceridi alti rappresentano un rischio importante per le malattie cardiovascolari, si dovrebbero monitorare periodicamente i valori, attraverso degli esami del sangue.
Nelle persone in buona salute il valore ottimale della trigliceridemia è considerato al di sotto dei 100 mg/dl.
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